Placki z batata z mozzarellą

Składniki: 1 batat (około 250 g) 1 jajko 100 g mozzareli 2 łyżki mąki przennej lub orkiszowej Przygotowanie1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (góra – dół).2. Zetrzyj batata na grubych oczkach, delikatnie odciśnij nadmiar płynu.3. Do startego batata dodaj jajko, 2 łyżki mąki i startą mozzarelę (jeśli masa jest zbyt rzadka dodaj trochę mąki).4. Blachę […]