Krem pomidorowy z marchewką to prosty i pełen smaku pomysł na lekki obiad dla dziecka. Dojrzałe pomidory nadają mu delikatnie wyrazisty smak, a marchewka naturalną słodycz i łagodność. Po zmiksowaniu warzywa tworzą gładką, kremową konsystencję, dzięki której zupa jest łatwa do zjedzenia nawet przez najmłodsze dzieci. To prosty sposób na smaczny i wartościowy posiłek przygotowany z kilku warzywnych składników.
1. Marchewkę i pietruszkę obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Mięso umyj i pokrój w niewielką kostkę.
3. Warzywa i mięso przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu pod przykryciem 15 minut.
4. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń twarde części. Pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do garnka i gotuj jeszcze przez około 10 - 15 minut, aż wszytskie warzywa będą miękkie, a mięso całkowicie ugotowane.
5. Zblenduj całość na gładki krem.
(Jeśli chcesz bardziej gęsty krem, odlej część bulionu/wody z gotowania, pozostawiając niewielką ilość w garnku i zblenduj. Dolewaj po trochu do uzyskania pożądanej konsystencji).
Po lekkim przestudzeniu dodaj 1 łyżeczkę oliwy i wymieszaj.
Do zupy można dodać również drobno posiekany makaron lub ugotowany ryż, dzięki czemu będzie bardziej sycąca i urozmaicona, a posiekana natka pietruszki wzbogaci jej smak.
Z podanych składników przygotujesz około 2 mniejsze porcje dla niemowlaka, w zależności od wieku i apetytu dziecka.