Omlet z jabłkiem to delikatne i sycące danie, które świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub podwieczorek dla niemowlaka i małego dziecka. Jabłko nadaje mu naturalnej słodyczy i przyjemnie miękkiej konsystencji, dzięki czemu omlet jest delikatny i łatwy do zjedzenia. To prosty pomysł na urozmaicenie codziennego jadłospisu malucha.
1. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych/średnich oczkach.
2. Oddziel żółtko od białka.
3. Do żółtka dodaj starte jabłko i mąkę i szczyptę cynamonu, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Białko ubij na sztywną pianę.
4. Delikatnie połącz ubitą pianę z masą jabłkową.
5. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę i smaż omleta na małym ogniu z obu stron pod przykryciem.
Omleta możesz podać z dodatkiem masła orzechowego lub musu owocowego.