Jeśli Twoje dziecko lubi owocowe smaki, warto wypróbować delikatny mus gruszkowo-morelowy. Słodka, soczysta gruszka doskonale równoważy lekko kwaskowate morele, tworząc naturalnie słodki i pełen owocowego smaku mus.
1. Gruszki umyj, obierz i usuń gniazda nasienne.
2. Morele umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
3. Owoce pokrój na mniejsze kawałki.
4. Przełóż owoce do garnka, dodaj niewielką ilość wody i duś na małym ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną.
5. Jeśli po duszeniu pozostało dużo płynu, odlej jego nadmiar.
6. Następnie zblenduj owoce na gładki mus.
7. Jeśli mus okaże się zbyt gęsty, stopniowo dodawaj odłożony płyn, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Morele nadają musowi delikatnie kwaskowy smak, dlatego im więcej moreli dodasz w stosunku do gruszek, tym mus będzie bardziej wyrazisty i kwaśniejszy.
Przechowywanie: w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce najlepiej do 1–2 dni. Możesz również zamrozić mus w małych porcjach.
Mus gruszkowo-morelowy możesz podać samodzielnie, z jogurtem naturalnym lub jako dodatek do kaszki. Świetnie sprawdzi się również jako owocowy dodatek do placuszków, naleśników czy gofrów.