Leczo dla niemowlaka to delikatny i pełen warzyw posiłek dla dziecka. Cukinia i papryka nadają mu łagodnego smaku, a pomidorowa passata tworzy lekką, aromatyczną bazę. Dodatek oregano i oliwy z oliwek delikatnie podkreśla smak warzyw. To prosty sposób na urozmaicenie dziecięcego jadłospisu.
1. Cebulę drobno posiekaj, a paprykę i cukinię pokrój w bardzo małą kostkę.
2. Cebulę podduś przez kilka minut w niewielkiej ilości wody.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, cukinię i paprykę, a następnie wlej passatę pomidorową i dopraw oregano.
3. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą bardzo miękkie.
4. Gotowe leczo skrop oliwą z oliwek.
Dla młodszego dziecka możesz lekko rozgnieść warzywa widelcem lub krótko zblendować, pozostawiając niewielkie kawałeczki. Leczo możesz podać samodzielnie lub z dodatkiem np: ugotowanej kaszy, dzięki czemu posiłek będzie bardziej sycący.
Z podanych składników przygotujesz około 2 mniejsze porcje dla niemowlaka, w zależności od wieku i apetytu dziecka.