Naleśniki bananowe to delikatne i pożywne danie, które z łatwością przygotujesz z kilku prostych składników. Dojrzały banan nadaje naleśnikom naturalnej słodyczy i przyjemnego aromatu, dzięki czemu nie wymagają dodatku cukru. Są miękkie i łatwe do jedzenia, dlatego świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Możesz podać je same albo z dodatkiem jogurtu naturalnego i ulubionych owoców.
1. Banana dokładnie zblenduj z jajkiem.
2. Dodaj mleko, mąkę. Zblenduj wszytsko na rzadkie, gładkie ciasto, podobne do tradycyjnego ciasta naleśnikowego. Jeśli ciasto wyjdzie za gęste, dodaj 1–2 łyżki mleka. Dzięki temu naleśniki będą cieńsze i bardziej elastyczne.
3. Odstaw na około 5 minut.
4. Rozgrzej patelnię i smaż bardzo cienkie naleśniki na średnim ogniu.
Możesz delikatnie natłuścić patelnię przed pierwszym naleśnikiem. Smaż z obu stron do lekkiego zarumienienia.
Z podaj ilości wyjdzie około 4 - 5 naleśników. Podwój ilosć jajka, mleka i mąki jeśli chcesz uzyskać większą ilość naleśników.
Naleśniki bananowe możesz podać maluchowi zarówno na słodko, jak i bardziej sycąco, z musem owocowym,
z duszonym jabłkiem lub gruszką, z jogurtem naturalnym czy z cienką warstwą masła orzechowego 100% – jeśli orzechy są już wprowadzone.
Możesz pokroić naleśnik w paski, żeby łatwiej było je chwycić, albo podać w małych kawałkach dostosowanych do jego umiejętności jedzenia.